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スポットライトを浴びたい
おはようございます笑顔マイスター 長畠 一栄です????お店にとって大切な設備の１つに照明????がありますよねお店の中だけでなく看板や駐車場を照らすものもあります????お料理を美味しく魅せるための...
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今日も短パンの私がよく思うこと(*^^*)
笑顔マイスター 長畠一栄です男性にわかってほいしいことの一つに女性は冷え性が多いということというのがあります。じゃあ、厚着したらいいじゃん⁉と思われるこもしれませんが…それとこれとは話が別なんです(笑...
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たった１つだけなんです(*^^*)
笑顔マイスター 長畠 一栄です先週はオープン研修&オープンサポートのお仕事をガッツリとしましたよスタッフから言われたことは…「お客様はカズさんと話すとみんな笑顔になってめっちゃ楽しそうです。な...
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知らないということを知らないと！
久しぶりの更新私の仕事はオープンサポートとしてオープンスタッフへの接客研修があります。ここでよくある光景瓶ビールを前に固まるスタッフがいますこれは本当によくある(笑っ)缶詰を前に固まるスタッフもいます...
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危機一髪！！
昨日は殴られるところでしたなぜかと言うと…こんなマスクに関係してますというのは冗談です(笑っ)昨日は覆面調査の報告会だったんですよね覆面調査？？何だろうと思いますよね(笑っ)ミステリーショッパーとも言...
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見た目だけが大事じゃないというけれど…
人は見た目だけで決めちゃダメなんて言いますが、やっぱり見た目も大事ですよねお見合い写真(古っ)やFBなどのプロフィール写真と実物があまりにも違うとき実物の方が魅力がある場合はテンション上がりますが、そ...
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お願いしちゃう(*^^*)
甘え上手はモテますよね～甘えるというか上手にお客様にお願いしちゃってるPOPを発見したのでいくつか紹介します最初はこれ外でお待ちのお客様への冷たいお水のサービスは嬉しいですよね冷たいとわざわざ書いてあ...
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その先の笑顔(*^^*)
ちょっとしたことで、嬉しいんです女性の視点でお店作りをするとやっぱり素敵だなぁと確認できたお店に出逢えました♪例えばこんな感じ全てのお座敷にクローゼットがあるんです焼き肉店なので、匂いが服に少しでも付...
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アナログな私は寂しがりやなんです。
先日、大阪に行ったときに串カツのだるまさんに伺ったんですよね♪ガヤガヤ感が好きで一人でも呑みながら、ついついパクパク食べれちゃうそんな感じをまた味わいたくて新店舗の方に伺ったら、なんと回転寿司のように...
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寄り添う心(*^^*)
接客コンサルタント 長畠 一栄です(*^^*)昨日は覆面調査&接客研修のお仕事でした☆この事はまたゆっくりと書きたいと思います。いつも研修や現場でよく聴かれる質問「一栄さんは、どこでその接客を...