忘年会対策講座(*^_^*)
飲食店・販売店の接客力アップ！店舗力アップ！をお客様目線でお伝えするブログ
主婦目線コンサルタント＆笑顔マイスター長畠 加寿永です
昨日は豊田市で５店舗合同接客研修を行ってきました
内容は、こちら
『忘年会対策講座』
幹事様の気持ちに寄り添っていくこと。
お客様目線になること。
そして事前準備の大切さを中心に
忘年会の予約率アップ⤴️
忘年会予約電話応対????
忘年会のキャンセル率⤵️
喜んで頂ける忘年会術
忘年会からのリピート率アップ⤴️
などなどの内容を盛り込んできました
スタッフさんのアンケートの一部を公開
1年の最後を締めくくる忘年会
その忘年会のお店として選んで頂けるということは本当に幸せなこと
感謝の気持ちを大切にどう来ていただける？よりいかに帰っていただくか？
研修を受けるスタッフさんの眼は真剣で、そしてたくさんお客様の気持ちを考えてグループワークも行なってくれていました
研修の終わりには
「今日もありがとうございました。
今から東京ということなのでよかったら食べてください
」と
」と研修が終わったらそのまま東京に行くという私との会話でスタッフさんから思わぬ差し入れ
ホスピタリティを感じます
嬉しいなぁ
さて、本日から2日間は東京の調理専門学校での講師のお仕事
楽しんできます