もつ鍋信長 本能寺店オープン(*^_^*)
飲食店・販売店の接客力アップ！店舗力アップ！をお客様目線でお伝えするブログ
主婦目線コンサルタント＆笑顔マイスター長畠 一栄です
今回ご縁を頂き
『もつ鍋信長 京都本能寺店』
オープン接客研修&サポートをさせていただきました
オープン前のちょっと緊張した写真
研修の時に頂くみんなで食べるまかないは最高に美味しいんですよね
みんなも笑顔満開
お客様の「美味しいよ！」「頑張ってるね！」の声かけや楽しい笑顔はスタッフをどんどん成長に導いてくれます
外でも記念撮影
観光の外国の方々に喜んでもらっていました
私も可愛いスタッフと最後に記念撮影
みんな本当に素直で頑張り屋さんでした
今回はスペシャルゲストがたくさん
1人目は…内木珠莉ちゃん
私のスーパーアシスタントです
今回は写真が撮れなかったので以前デートした時のスペシャルスマイルをアップ
京都での仕事が決まった時に、
「1日だけしか行けませんが初日に一緒に行けます！お手伝いさせてください！」とまだ本業も頑張ってるのに時間を作って一緒に京都入りしてくれました
実はオープン接客研修&サポートをスムーズに行うためにとても大切なのは初日なんですよね。
珠莉ちゃんのおかげで初日でかなり整えることが出来ました
ありがとうございます
2人目は…藤原きぬ代ちゃんn>
スタッフにお客様に寄り添う接客を優しく伝えてくれました
可愛いなぁ可愛いなぁとまるでお姉さんのように優しい眼差しを向けてくれました
可愛いなぁとまるでお姉さんのように優しい眼差しを向けてくれましたスタッフもすごく安心していました
ありがとうございます
そして、3人目は金崎 綾ちゃん
京都の街をプチデートして美味しいランチを食べながらの接客談義
笑顔が素敵な綾ちゃんもお店に来てくれてスタッフに京都ならではの接客やお酒のオススメの仕方などをわかりやすく伝えてくれました
ありがとうございます
4人目は関 友明さん
2人共偶然に京都出会えたことにビックリ！
お互いにこちらの会社と関わっていることを知らなかったんですよね。
世間は狭い
私の旦那様と厨房の話をさせたら止まらない関さんです（笑っ）
お会いできて嬉しかったです
最後はこの人…
私の旦那様です
もつ鍋信長本能寺店では殿様部屋があり、そこでの記念撮影
京都での長期滞在中も会社や家族を
旦那様が見てくれてるからこそお仕事ができます
「お客様に喜んで頂ける仕事を思いきりしてくるように」と送り出してくれることに感謝です
全国制覇第一歩の京都店の立ち上げにお声をかけていただき無事に研修を終えてオープンを迎えることが出来ました
オーナー様からも本当に頼んで良かったと伝えて頂けて本当に感謝の気持ちでいっぱいです
これからも笑顔の輪を繋ぐお仕事をしていきますよぉ〜
最後まで読んでくださりありがとうございます
今日も同じ空の下
みんなが笑顔でありますように
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