マンガから学ぶお客様心理(*^^*)
主婦目線コンサルタント&笑顔マイスター
長畠 一栄です
マンガ好きの私
飲食店のスタッフさんにオススメしているマンガの一つがこちら
ラズウェル細木さんの「酒のほそ道」
お酒好きで呑み屋さんを愛してくれているサラリーマンのお話
お客様の気持ちをとても分かりやすく表現してくれてます
お酒やお料理や季節の素材もいろいろ描かれていて読むだけでいろんな知識が楽しく入ってきますよ
この巻には、お客様が居酒屋のスタッフさんを育てているといった内容が描かれてます
若い新人スタッフさんと熟練のスタッフさんとの違いが面白いです
お客様がお店やスタッフを育てる。
逆にお店がお客様を育てることもある。
ラズウェル細木さんの著書は他にもあり、どれもオススメ
マンガからお客様心理やお料理を学んでみるのも接客力アップになりますよ
かずさんの接客講座でした