お店都合の接客していませんか？
主婦目線コンサルタント&笑顔マイスター
長畠 一栄です
先日あるお店に2人で来店したとき。
スタッフさんに、
「お店の奥の壁側のお席へどうぞ」と、
入口で素っ気なく言われました。
お店の席はたくさん空いています。
案内された席は横並びのコの字型。
段を上がらなければいけない。
その横並びに他のお客様も詰め込まれている感じ
なんだか落ち着かなさそうな場所
お席はたくさん空いています。
スタッフさんに、
「あちらの席でも良いですか？」と訊いてみたら…
「えっ…奥のお席でお願いします」と、戸惑った表情で一言
あきらめて、他のお客様が横並びしている前を通り、席につきました
どうして、奥の席にお客様はみんな詰め込まれていたのか？
わかりますか？
同じことしているお店もあると思います
正解は…
閉店1時間半前で、片付けたかったみたいです
お店を出る時に、空けてあった席のカスターセット(お醤油やお酢など)を集めて回ってました
片付けたかったのはわかります。
段取りもあるんでしょう。
でも、どうしてもそうしなければいけないことでもなかったと思います。
お店の都合での席案内していませんか？
私は残念な気持ちになりました。
少なくとも入口での対応がきちんとしていたら、納得もできたかもしれません。
伝え方も大切ですね。
お店目線の接客を続けると、リピートを減らすだけです。
考えてみましょう
かずさんの接客講座でした