接客アイテムを作ってみましょう
食欲の秋を楽しみすぎてる
笑顔マイスター 長畠 一栄です
突然ですが…皆さんは、タバコ吸いますか？
禁煙のお店も増えて今は喫煙者にとっては、なかなか厳しい社会ですよね
ただ、やっぱり居酒屋さんなどではタバコ????を楽しむ方々が多いと思います
ここで、よくあるお客様からの声は…
「タバコ売ってる？」です。
この質問に対しての答えを用意してますか？
答えはお店によっていろいろ違ってきます
売っているか売っていないか？
まずここで違いますよね
今回はお店に自販機があるお店でのお話です
接客に力を入れている店舗の場合、スタッフが買ってくることが多いと思います
しかし、現場でよく見る場面…
お客様???? 「タバコ売ってる？」
スタッフ???? 「はい！買ってきますよ」
お客様???? 「ありがとう????○○はある？」
スタッフ???? 「あっ…ちょっと見てきます」
スタッフ???? 「すみません。なかったです」
お客様???? 「じゃあ、何がある？」
スタッフ???? 「えっと…いろいろあります」
お客様???? 「そっか…
自分で買ってくるよ」
なんてやり取り多いんですよね
他にも、金額がいくらかわからなかったりとせっかくの良いサービスも台無しです
原因はなぜか？
タバコの銘柄がとても多く同じ銘柄でも種類がたくさんなんですよね
それに、スタッフは未成年が多く喫煙者も少ないのでタバコの知識がないんです。
何回も自販機とお客様の間を行き来して、ムダな時間を使ってしまったりお客様をイライラ????させてしまったり
特に客席から自販機が遠い場合はムダが多いんです
これを解消するために
「タバコ一覧表なんて作ったらどう？
それをお客様に見せたら2～3往復していたのが1回で終わるよ」なんて提案をしたことがあります
次に店舗に訪れたら作ってありました
お～✨わかりやすい
こちらの店長が素晴らしかったのが、タバコの業者様に相談して作成してもらったこと
これならお客様もストレスなくスタッフにタバコを頼めますよね
スタッフも覚えることが減り気持ちにも余裕ができムダな動きもなくなるので違うサービスをお客様に提供できると思います
接客アイテムを作ることでみんなが同じように接客できるようになることが大切なんですよね
タバコを吸わないスタッフが多い店舗では、愛煙家のお客様の気持ちをみんなで共有することも大切ですよ
もちろんその逆もです
お客様の喜ぶ顔を想像しながら、いろんなアイデアを出しあってみてくださいね