第11回居酒屋甲子園東海地区大会
飲食店・販売店の接客力アップ！店舗力アップ！をお客様目線でお伝えするブログ
主婦目線コンサルタント＆笑顔マイスター長畠 一栄です
『居酒屋甲子園東海地区大会』のサポートに伺ってきました
たくさんの学び
たくさんの方々の想い
たくさんの人生
たくさんの感動がありました。
第11回東海地区大会優勝したのは
愛知県あま市にある
『炭火焼き肉 すぎ乃くら 七宝本店』
みんな素敵な笑顔
私もよく利用している焼肉店です
こだわりのお肉はもちろん美味しいですが、それにも増してお客様とスタッフの笑顔がいっぱいの素敵なお店です
こちらのオーナー杉さんと北尾小百合さんとの出会いは6年ほど前の
『第6回S1サーバーグランプリ東海地区大会』です。
小百合さんと私は東海地区大会のファイナリストとして同じ壇上に立ったんです
いつも素敵な笑顔でいつも前向きでいつも人のことを大切にしている愛がいっぱいな小百合さんが私は大好きです
そんな小百合さんやお店のスタッフみんなを大きな愛でいつも抱きしめている杉さん。
優勝後のスタッフさんへの想いがたくさんつまったスピーチには感動しました
S1 を通じて同じ想いで仕事をしている素敵な方々と出会えたことは私の宝物
今回の居酒屋甲子園でも、たくさんの宝物を頂きました。
裏方をさせて頂くことで、運営している方々の熱い想いが感じられたくさんの刺激を頂きます。
そして、惜しくも準優勝になった4店舗の皆さんのプレゼンも素晴らしかったです。
居酒屋という業態は素敵だなと
飲食業界は素晴らしいと教えてくれました。
がむしゃらになること
頑張ること
悔しいと思えること
まだまだと前を向けること
笑えること
泣けること
仲間を感じられること
全てがこの大会があってこそ経験できたことだと思います。
私もS1のおかげで同じ思いをたくさん経験出来ました。
居酒屋甲子園もS1サーバーグランプリも賛否両論あります。
でもまず
見て欲しい
聴いて欲しい
感じて欲しい
参加して欲しい
ボランティアで裏方をして欲しい
そしたらいろんなことわかると思います。
最後にみんなで『世界の山ちゃん』で懇親会
飲食業界をこれからもみんなでどんどん盛り上げていきますよ
いつも読んでくださりありがとうございます