飲食店魔法の言葉(*^_^*)
飲食店・販売店の接客力アップ！店舗力アップ！をお客様目線でお伝えするブログ
主婦目線コンサルタント＆笑顔マイスター長畠 一栄です
名古屋の老舗の和菓子屋さんに伺いました
雀おどり總本店
頼んだのはこちらの
『梅蜜かんてん白玉氷』
さっぱりと爽やかなかき氷
夏の暑さも吹き飛びました
人気店で今日もかなりの行列
順番にお客様が案内されていき
とうとう私の番になった時…
空いたのは6人掛けのテーブル…
ちなみに私はお一人様
申しわけないよなぁ…と思っていたら
「こちらへどうぞ」と笑顔でスタッフさんに案内してもらえました。
オーダーをした後
2名席が空いたのでスタッフさんに
「席を代わりましょうか？」
と声かけしたら
「いいですか？ありがとうございます」
と言って頂き席を代わりました
ここまでは、よくある話。
いよいよかき氷が提供されました
この時にもう一度スタッフさんから
「お席を代わって頂きありがとうございます」と伝えられました
素敵だったのが、席案内したスタッフさんとは違う方だったということ
情報が共有されているんです
そして、もう１つのポイントが
「すいません」
でなく
「ありがとうございます」
という感謝の言葉を伝えてくれたこと
接客講座でもお伝えしてますが、
「すいません」というのは
「ごめんなさい」と同じで謝罪の言葉…
謝って欲しくて席を代わったわけではないので、こうした時はやはり
「ありがとうございます」という言葉が
とても嬉しいです
「ありがとう」は魔法の言葉
どれだけ多くの「ありがとう」が飛び交っているかでお店の良さがわかります
お店の中で起こったことを共有すること
「すいません」より「ありがとう」
を実践してみてくださいね
いつも読んでくださりありがとうございます
かずさんの接客講座でした
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