オススメできてますか？
主婦目線コンサルタント&笑顔マイスター 長畠 一栄です
先日、常滑のテキサスバーガー66に行ってきましたよ
天気も良くて気分は最幸
メニューを見ると美味しそうなビックサイズなバーガー類がいっぱい
でも…
ランチは内海にあるカフェで食べてきてしまった私
美味しそうなハンバーガーメニューを見ながら、こちらのオーナーが持っている農場のイチゴで作った美味しそうなイチゴのスムージーを注文したんです
すると、爽やかな男性スタッフさんが
「スムージーご注文ありがとうございます当店のハンバーガーはよろしいですか？美味しいですよ」と押し付けがましくない自然な笑顔で私に言ってくれました。
「う～ん。美味しいですよね…でも大きいし食べきれないかもしれないからなぁ。スゴく大きいですよね？」
「僕は大きいと思ってませんが(笑っ)
確かに女性には少し大きいかもしれませんが皆さんペロッと食べられますし、よろしければお持ち帰り用の紙袋もありますよ」
と笑顔とアイコンタクトもバッチリにオススメされついついオーダー(笑っ)
すると、「スムージーとバーガーを頼んで頂けるとプラス100円でポテトも付くんですよこれも美味しいんです」
と絶妙なタイミングでオススメ(笑っ)
マニュアルを感じさせない「自信があるから食べてほしい」という想いが伝わるオススメにこれまたのってしまい(笑っ)
ポテトもオーダーした私
ランチを食べてきた後なのに、結局バーガーセットになっちゃいました(笑っ)
しかも、ビックサイズバーガー(笑っ)
スタッフさんは、ちゃんとお持ち帰り用の紙袋もテーブルまで持ってきてくれました
本当に大きいバーガーでどうしようかと思ったんですが、イチゴのスムージーもバーガーもスゴく美味しくてランチを食べた後なのに食べきってしまいました
さすがにポテトまでは食べらませんでしたが、こちらはお持ち帰りにしましたよ
お店にいる間も「お店のFBページに写真をアップしたいのですがよろしいですか？」と、積極的にコミュニケーションもとってくれてとても楽しい時間を過ごせました
他のお席のお客様とも写真撮影をしていましたし、カメラマンになってお客様の写真も撮っていてすごくフレンドリーで楽しいお店だなと感じました
こうして写真を撮ってくれるとFBなどでアップしやすいですしお客様にとってもお店にとっても良いですよね
お店の特徴のビックなバーガーがあるからこそしやすいコミュニケーション
大きな口でがぶりついている写真やバーガーの大きさがわかるように顔と比較したりして皆さん写真撮ってました
私がスタッフさんと写真撮るときはスタッフさんから「ポーズがあるんで一緒にお願いします」と教えてもらって同じポーズで写真を撮ったんですよね
こうしたやり取りができる空気感大好きです
楽しんでお仕事しているスタッフさんは、見ているだけで元気をもらえます
オススメについついのってしまいましたが(笑っ)私の気持ちに寄り添いながらも、お店の商品に自信があるからこそ自然に出る言葉は気持ちを動かします
何でもオススメすれば良いわけではありません。
タイミングも大切。
お客様の目線だったり呟きだったりをしっかりと感じてみてくださいね
かずさんの接客講座でした
www.texasburger66.com