お客様の小さな声を改善に繋げる(*^^*)
主婦目線コンサルタント&笑顔マイスター 長畠 一栄です
昨日は、近所のうま屋ラーメンに行ってきました
辛いもの好きの私
うま屋さんで、無料トッピングできるニラ唐辛子をたっぷり入れちゃいました
ネギも無料でさらに追加できるのが、嬉しいところ
無料トッピングがあるし味も好きだし活気もあるうま屋さんは好きなんですか、１つだけ何となく気になってたことがあるんですよね。
それがこれ
ニラ唐辛子の無料トッピングが出来ることとすごく嬉しいんですが、取るときにたくさん取れないんです。
だから、何度も入れてました。
無料なんだから、そんなこと言ってはダメかもしれませんが…早く入れて早く食べたいのに何度も入れるという作業に何となくもっと一度に入れられたらなぁ…なんて思ってたんですよね。
昨日、久しぶりに行ったうま屋さんにはその悩みが解消されてました
大きなスプーンが付いてたんです
これなら、少ししか入れない人も激辛好みの大量に入れる人にも嬉しいサービス
本当にちょっとしたことなんですが、こうしたちょっとしたことに気づいてどうサービスに繋げるかが大切なことだと思います
お客様からの様々な声に耳を傾けてみましょう
どんな小さな声も聴き逃さないように
そして自分達もいろんなお客様の気持ちになってお店のことお料理のこと接客のこと考えてみましょうね
気づいて考えたら、行動！そして継続ですよ
かずさんの接客講座でした