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たった1つだけなんです(*^^*)

笑顔マイスター 長畠 一栄ですニコニコ

先週はオープン研修&オープンサポートのお仕事をガッツリとしましたよ音譜

スタッフから言われたことは…
「お客様はカズさんと話すとみんな笑顔になってめっちゃ楽しそうです。なんであんなに会話できるんですか?」

お~嬉しい質問ラブラブ

私が店内にいるお客様にお話するきっかけの言葉は、実は1つだけなんですよねべーっだ!

何だと思います?

それは…

「お味はいかがでした?」

これだけですニコニコ

シンプルでしょう音譜

ほぼ、お客様の答えは決まっていますニコニコ

「美味しかった~ラブラブ

これで私は一番お客様に伝えたい言葉が言えるんですよねドキドキ

「わぁ~ありがとうございますニコニコ

研修でも伝えてますが、「ありがとうラブラブ」の言葉がたくさんあるお店はどんどん素敵になっていくんですよね音譜

これをきっかけにお料理のこだわりを伝えたりお客様の意見を伺ったりしながらどんどんいろんなお話をしていけるんですよねクラッカー

今回は名古屋駅にある店舗で立地に特色があったので、もう1つ足しましたひらめき電球

それは…

「どちらから来られたんですか?」

キャリーバッグや大きな荷物を持っていたり、言葉のイントネーションや方言があるお客様にお声かけします音譜

そうすると…

「大阪から出張で新幹線
「鹿児島から観光で温泉
「博多から食べ歩きしにナイフとフォーク

などなど実にたくさんの方々が他府県から名古屋にいろんな理由で来てくだったことがわかりましたニコニコ

そこでこんな感じで会話をします音譜

「大阪いいですねアップ何度か行きました!粉もん最高ラブラブ
「博多は行ってみたいところなんです!クッキングパパ大好きで、行いたいところナンバーワンですビール
「鹿児島には母の実家があるんです!駅に観覧車ありますよね観覧車焼酎有名だし音譜

などなど
その土地をほめるんですよねラブラブ
もちろん心の底からですよニコニコ
嘘はわかります。
だからこそいろんなことに興味を持つことも大切です音譜

自分の生まれ育った所をほめられると嬉しいんですニコニコ
だから、お客さまの方からどんどん話してくれるようになりますよ音譜

まだまだポイントはありますが、それはまた今度ということでにひひ

研修日数が少なくまだまだ伝えたいことありましたが、素敵なスタッフに囲まれて楽しくお仕事させて頂きましたラブラブ