危機一髪！！
昨日は殴られるところでした
なぜかと言うと…
こんなマスクに関係してます
というのは冗談です(笑っ)
昨日は覆面調査の報告会だったんですよね
覆面調査？？
何だろうと思いますよね(笑っ)
ミステリーショッパーとも言います
飲食店
に限らずアパレル関係
・美容院や
エステ・スーパーマーケットやコンビニ
などの小売り店・銀行
などなど様々な所へお客様として伺いチェックして評価するものです
昨日はある料理店で店長・社員さん・板長さんを集めての覆面調査の報告会
報告後、板長に感想を聴きました
すると…
「こんなこと初めてだし、報告会の前まではきっとつじつまの合わないことやわけのわからないこといろいろ言われると思って本当は殴ってやろうかなと思ってたんだよ」
「今はどうですか？
」
「良かったよぉ～自分が思ってても出来なかったことも思いもしなかったことも指摘されたし分かりやすかった！楽しく聴けたし納得もできた！もっともっとだよなぁ～ありがとうございました！」
厳しい顔で聴かれていた板長から笑顔での感謝のお言葉を頂きました
調査報告はお客様目線で厳しいこともお伝えします。
でも、覆面調査の目的は悪いところを見付けることではなく改善点を見付けお店を良くしていくことなんですよね
お出迎えからお見送りまで、お客様がどう感じたか？
お店の雰囲気は？
お料理の味は？
居心地は？
接客は？などなど
実は知らないこと多いです。
お客様の声を聴くことで、お店の魅力に気が付けたり改善を見つけられたりするんです
いくつかアドバイスも入れてお話させて頂いたのでそれが活かされると嬉しいなぁ
笑顔の輪が広がるお店が増えるお手伝いをこれからも顔晴っていきますよぉ～
笑顔マイスター 長畠 一栄でした