見た目だけが大事じゃないというけれど…
人は見た目だけで決めちゃダメなんて言いますが、やっぱり見た目も大事ですよね
お見合い写真(古っ)やFBなどのプロフィール写真と実物があまりにも違うとき
実物の方が魅力がある場合はテンション上がりますが、その逆の場合のガッカリ感は大きいですよね
これはお料理の盛付けも一緒
メニューの写真と違うと残念に感じます
今回はそんな残念な盛り付けをご紹介
メニューの写真はこんな感じ…
そして、私の前に置かれたのが…
えっ
あまりにも愛がない盛り付け…
これを普通にホールスタッフが提供してしまうことも悲しい
お次はこちらのメニュー写真(別のお店)
提供されたのがこちら…
こんなのが
う～ん…
見た目大事です
心がないのがわかる盛り付けです。
心以前の問題かなとも思います
自分のお店のメニュー写真をもう一度ちゃんと見てみることも大切です。
お客様はメニューを見て、これがいい！とオーダーされていることを忘れないことです
良い裏切りは大歓迎
でも、そうじゃないのは口に入れる前から気分が上がりません
大事な人に出すお料理
お客様の顔を想像して盛り付けてみてくださいね
笑顔マイスター 長畠 一栄でした